禽蛋简介

禽蛋是从家禽的生殖孔排出的，极易污染肠道微生物；控制系统：该系统由漏电保安器，交流接触器、保险丝、续电器、控制变压器组成，其中控制装置由低压控制，具有安全性高等特点。蛋壳表面的鸡粪和其它有害污染物质，含有对人体有害的污染物质，特别是沙门氏菌等致病微生物会侵入蛋内，并大量繁殖，严重影响鸡蛋的品质。研究表明，每个清洁蛋壳表面的细1菌数为0.3～0.4万个，市售鲜蛋每个蛋壳表面污染的杂菌数达1423.1万个。目前，我国消费者食用鲜蛋主要从农贸市场购买，是未经处理的脏蛋，10%的脏蛋表面携带有沙门氏菌，64%的脏蛋表面大肠杆1菌严重超标。三排节能洗蛋机质量,三排节能洗蛋机质量

?蛋壳颜色越深，营养价值越高？

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。灭菌可根据使用鸡蛋数量的多少采用紫外线灭菌或消毒水浸泡灭菌的方式。

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?洗蛋机的基本操作方法：

1、操作人员将新鲜鸭蛋或咸鸭蛋整框整框地倒入六排上蛋水箱中，六排上蛋水箱上的高压喷淋装置将对蛋品进行初次清洗。

2、六排上蛋水箱中的六排输送滚轮将蛋品依次运送到六排鸭蛋清洗机上面，六排鸭蛋清洗机中的喷淋装置和毛刷完成对蛋品的深入清洗。

3、清洗完的蛋品通过护蛋板的运送，终掉入收蛋水箱中。（或是收蛋工作台）

4、操作人员可以用鸡蛋筐在水箱中依次收集清洗完了的新鲜鸭蛋或者咸鸭蛋，装箱。三排节能洗蛋机质量,三排节能洗蛋机质量

蛋类清洗机特点：

1、该机结构采用304不锈钢型材，防腐防碱性能强，造型美观，结构合理，经久耐用。

2、采用磨具化生产的工程塑料件，橡胶件在保证机械性能的基础上，更能满足防腐要求。大大的提高了设备的使用寿命。

3、清洁度高，比人工清洗高三倍以上。全自动洗蛋机的原理主要是利用箱体前部分设备，箱体内注入适量的水，整筐鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋可以直接倒入清洗池的水中。在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，设有喷淋头，高压清洗。鸡蛋在进入机器之后，就会在气泡与水流的推动之下不断地在水中翻滚，并且会顺着网带的推送不断前进，在水中还有专门的尼龙刷子，可以轻柔快速而有效地刷掉鸡蛋表面的各种附着物，有效地对鸡蛋进行清洗。

 4、省水，省电，省时，干净卫生。占用面积小，安全可靠。
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